Lekker om mee te nemen tijdens en gezellige picknick maar ook heerlijk als verwenlunch voor jezelf.
Voor 4 rolletjes
½ komkommer
4 smalle plakken gerookte zalm
4 theelepels kruidenroomkaas light
Versgemalen peper
Bereiding:
Schil de komkommer. Schaaf met de kaasschaaf, in de lengte, 4 plakken komkommer.
Leg een plak gerookte zalm op een snijplank. Bestrooi met versgemalen peper. Leg hier een plak komkommer bovenop en besmeer met 1 theelepel kruidenroomkaas light. Rol voorzichtig op en zet eventueel vast met een cocktailprikker. Herhaal dit voor de volgende 3 rolletjes.
Serveer met een lekkere salade. Ook lekker erbij zijn de SanaSlank toastjes rozemarijn (nu in de aanbieding!).
Tip! In plaats van zalm zijn plakjes gerookte kipfilet of carpaccio ook erg lekker.